logo
সম্পর্কে সর্বশেষ কোম্পানী কেস
Case Details
বাড়ি > মামলা >

Company Cases সম্বন্ধে ফুড ক্রিম এমুলশন মিশ্রণকারীর উৎপাদন সম্পন্ন

ঘটনা
আমাদের সাথে যোগাযোগ
Mrs. kylin
+8613822192448
ওয়েচ্যাট +8613822192448
এখনই যোগাযোগ করুন

ফুড ক্রিম এমুলশন মিশ্রণকারীর উৎপাদন সম্পন্ন

2025-04-25

ভ্যাকুয়াম হোমোজেনাইজেশন এমল্সিফায়ার ব্যবহার করে খাদ্য সস প্রস্তুত করার পদক্ষেপ

 

কাঁচামাল প্রস্তুতি

 

ভিস্কোসিটি হ্রাস এবং গ্যাস মুক্তির প্রচার করার জন্য তেল এবং জলীয় পর্যায়ে উপাদানগুলি (যেমন, তেল, জল, ডিমের হলুদ) ~ 40 °C এ প্রিহিট করুন।
তেল-ভিত্তিক (তেল, স্টার্চ, জ্যানথান গাম) এবং জল-ভিত্তিক (লবণ, ভিনেগার, গ্লুকোজ) উপাদানগুলি পৃথকভাবে উচ্চ-গতির আলোড়নের সাথে বিশেষ ট্যাংকগুলিতে প্রাক-মিশ্রণ করুন।

 

এমুলসিফিকেশন অপারেশন

 

ভ্যাকুয়াম শোষণের মাধ্যমে প্রাক মিশ্রিত জলীয় পর্বটি এমুলসিফিকেশন পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং প্রাচীর-স্ক্র্যাপিং stirring এবং homogenization শুরু করুন।
2000-3000 RPM এ homogenizing করার সময় ধীরে ধীরে বায়ু অন্তর্ভুক্তি হ্রাস করার জন্য ভ্যাকুয়াম অধীনে emulsifier মধ্যে তেল ফেজ প্রবর্তন।
আটকে থাকা বুদবুদগুলিকে ক্রমাগত অপসারণের জন্য সমতুল্যতা জুড়ে ভ্যাকুয়ামের অবস্থা বজায় রাখা।

 

চূড়ান্তকরণ ও বর্জন

 

লক্ষ্যবস্তু টেক্সচার অর্জিত হলে, ভ্যাকুয়াম এবং হোমোজেনাইজেশন প্রক্রিয়া শেষ করুন।
প্রস্তুত সসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এমুলসিফায়ারের আউটলেটের মধ্য দিয়ে ছেড়ে দিন।